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イカナゴ解禁

昨日イカナゴ漁が解禁になって休診日だったので早速くぎ煮を作りました。

解禁日と休診日が重なったのは始めてなので小さなしんこが手には入ったのですが出来上がりはあまりよくありませんでした、くぎ煮は本当に難しい。


                      かわいいイカナゴちゃん


                 おいしいことはおいしいのですが

| 食べ物 | 06:21 | - | trackbacks(0) | pookmark |
自家製ベーコンで作るポークビーンズ

先日知り合いの方に自家製ベーコンを差し上げたらそれでポークビーンズを作ったとメールをいただきました、ポークビーンズなるものは聞いたことはあったものの食べたことはありませんでした。

早速作りかたをお尋ねした所元々カウボーイの料理でダッチオーブンを使って作る煮込み料理だと教えていただきました、レシピも教えていただいて私なりにアレンジして今朝から早速作った次第です。


                     一晩水に浸けておいた


                           材料 


                     全て投入し終わったところ


    20分煮込んで味見 ベーコンが固かったのであと40分煮込むことにした

作り方
今回の材料
大豆 250g
自家製ベーコン 480g
タマネギ 小2個
人参大 1本
トマト 小2個
Chunky RAGU 一瓶
ローリエ 1枚
チキンブイヨン 2個

大豆を一晩水に浸けておく、1時間半ほど弱火で煮た(袋には2〜3時間と書いてあった)
ダッチオーブンでベーコンを炒めてタマネギ入れて炒める、湯剥きしたトマトを入れて次いで人参を入れる。
頂き物のトマトソースらしきものを一瓶入れた、ローリエとゆでた大豆を入れて塩胡椒で味を調えて都合1時間弱火で煮て出来上がり、二日目くらいが味がしみておいしいとのことでした。
そうも言ってはいられないので今晩夕食に食べるつもりです、豆の少ないポークビーンズになったので次回大豆は500g入れようと思います。


            トマトソースらしきものの正体 いつも弟からもらいます



味見した奥さんの感想 大ヒットチャウ! とのことでした、次は今仕込んでいるパンチェッタを使ってみようと思います。

| 食べ物 | 06:28 | - | trackbacks(0) | pookmark |
お昼に・・・♪
病院の前に すき家がopenしたので、早速みんなで行ってきました 




各自 好きなものを頼んだ結果、みんなバラバラになりました
開店初日なのに 店員サン てんてこ舞い ごめんなさい

でも おいしくいただきました

しっかりデザートまで
| 食べ物 | 12:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
最後の収穫☆ミ
 丸大根の最後の収穫をしました


最後の4本

今回は少し小さかったです
でもおいしそうです

1回目にとった大根は柔らかくてすごくおいしかったです

今度は何を植えるのかなぁ




大根を収穫していたらを発見
居場所がなくなり逃げていました

かえる君逃げようと必死



| 食べ物 | 11:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ケーキ♪

今回のケーキはこちら

エスト・エストの廣池さんからいただきました。

グレープフルーツのパウンドケーキ

グレープフルーツのパウンドケーキです
しっとりとしていて、とっても美味しかったです

エスト・エスト http://kobeblog.net/u/558250a/

| 食べ物 | 12:06 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
神戸シフォンケーキ♪
マスカルポーネと黒胡椒の神戸市フォンケーキ 

神戸の estest の神戸シフォンケーキです

毎月 味が変わるようで、今月は “マスカルポーネチーズ&黒こしょう”でした


さっそくみんなでいただきました

とってもふわふわです

チーズがしっとりしていて、黒こしょうがピリリっときいていておいしかった


来月は、どんなシフォンかなぁ

エスト・エスト http://kobeblog.net/u/558250a/

| 食べ物 | 15:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ゴーヤ
今年の夏、院長が家でゴーヤを育てていました

思った以上に大量に収穫できて、食べきれなくなってしまったそうです・・・


                      もらってやってください
| 食べ物 | 15:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ぷちまる
 医院の入り口に植えている金柑が実をつけました

金柑のちっちゃな実
                  ちゃんと大きくなってほしいです
| 食べ物 | 11:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スナックパイン
 今年のお盆に沖縄に行く院長が、お土産にスナックパインを買ってきてくれるといっていたのですが、調べてみると、スナックパインは7月末までしかとれないことがわかりました・・・
 
スナックパイン以外のお土産に期待しようと思っていたのですが、久しぶりの沖縄旅行でテンションのあがりすぎた院長が、一人一個のスナックパインをネットで買ってくれました
 

スナックパイン
                     すごく甘いにおいがします



                      食べるのが楽しみです

パイナップル王国 http://shop.nagopain.com/
| 食べ物 | 14:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お昼ごはん
 昨日の夕方、コンビニでちちんぷいぷいのお弁当をみつけました。入荷してもすぐ売り切れてしまうらしいので、早速きょうのお昼のお弁当にしようとかいました☆

 
                       巷で噂のお弁当?



               すき焼きの下には、うどんがはいってておいしかったです♪
| 食べ物 | 15:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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